Новости:

В Адыгее, впервые в истории Южного Федерального округа, появилось пищевое предприятие, которое, получив сертификат от Совета Муфтиев России, имеет право производить и реализовывать мясную продукцию для мусульман.

Так называемое, «халяльное мясо», вскоре поступит в розничную, торговую сеть. В том числе – и на территории Адыгеи. Соответствие ГОСТу лишь часть условий, которые нужно создать для выпуска правильного мяса в пищу мусульманам.

Дополнительно, потребуется не техническая, а духовная составляющая. Что такое подлинный халяль, руководство и технологи предприятия, узнали на специальном семинаре. В каждой религии - существует своя традиция забоя животных и птиц.

«Исламская традиция забоя, она предусматривает, чтобы животное было здоровым, не больным, чтобы кровь из животного вся вышла после забоя и чтобы это животное не было посвящено никому, кроме Всевышнего. Во время забоя, необходимо произносить вот эту фразу: «Бисмилля!», или «Бисмилля-Аллаху-Акбар!» - сообщил директор отдела развития стандарта «Халяль», уполномоченный Совета муфтиев России Жафар Азиз-баев.

Растущий спрос на халяльное мясо, в скором времени, будет полностью удовлетворен. Дело – за изготовлением упаковки со специальной символикой. Чтобы покупатели не сомневались в подлинности продукции «Халяль», продавец будет располагать соответствующим сертификатом качества на каждую партию мяса.

Источник: http://www.meatbranch.com/news/view/2274.html